Balık from wikimedia

Evet balıkseverler, yasak bitiyor ve tekrar lezzetli deniz balıklarına kavuşuyoruz.Bir eylül salı günü av yasağı sona eriyor, şimdiden afiyet olsun diyorum.

Ancak, yasak bitti diye dertler ve sıkıntılar bitmiyor.Uzmanlar, yasağın bitmesi ile, depolarda bekletilen balıkların, taze balık gibi piyasaya sürülebileceği konusunda uyarıyorlar.

Peki, taze balık nasıl anlaşılır?

Taze balığın gözleri saydam, parlak ve dışa bombelidir. Eti diri ve serttir. Üzerine parmakla bastırdığınızda çukur kalmaz. Pulları düz, sıkıca, derisine yapışık ve parlaktır. Solungaçları parlak kırmızı renktedir. Kuyruğu gevşekçe sallanmaz. Suya bırakıldığında dibe çöker.

Av yasağının bitmesi, balıkçıları mutlu etmesine  rağmen bir bayram havası estirmiyor. Sebebine gelince, balıkçıların kazançlarının azlığı konusundaki isyanı. Bir önceki sene sezonu kafa kafaya bitirdiklerini beyan eden balıkçılar, olta balıkçılığından, usulsüz ve kaçak avlanmadan çok şikayetçi. Bir havyarlı balığın 150 ila 200 bin yumurta bıraktığını belirten balıkçılar, yasak döneminde bu balıkların tutulmasından şikayetçi. Teknolojiyi kullanmalarına rağmen teknolojiden de şikayetçiler.

Eskiden 1000 metre ilerdeki balığı göremeyen balıkçılar, şimdi 10 km ilerdeki balıkları görebiliyor ve  büyük küçük demeden avlıyorlar. Yani kendi bindikleri dalı kesiyorlar.

Her neyse sizi bu sorunlarla boğmayalım, taze balığın keyfini çıkarın. Afiyet olsun !