Zeytin Ağacı by Ahmet Okkol

Zeytin besin maddelerince fakir ve sulama imkanı bulunmayan kıraç yerlerde yetiştiği gibi entansif ziraata daha uygundur.

Entansif bir zeytincilik tesisi sulanabilir ve verimli sahalarda kurulmalıdır. Ilıman iklimden hoşlanan zeytin için kış sıcaklığı -7 derece ve yıllık yağış miktarı 400 mm aşağı düşmemelidir. Nem miktarının uygun olduğu toprakta 75 cm ana kayanın yekpare olduğu yerlerde en az 150 cm derinlikte dikim yapılmalıdır.

En ideal toprak kalkerli kumlu derin nemli ve besin maddelerince zengin olanıdır. Taban suyunun yüksek olduğu yerde tesis kurulmaz. Ancak drenaj yapıldıktan sonra kurulabilir. Meyilli ve toprak su muhafaza tedbirlerini alınamadığı yerlerde bu tedbirler alındıktan sonra kontur dikim yapılır. Zeytin tesisinin dikimi sırasında iyi bir toprak işlemesi, gerekliyse drenaj ve tesviye işlemleri mutlaka yapılmalıdır.

Kullanılan fidanlar aşı ve çelikleme yöntemiyle 2-3 yaşına getirilip sonra tesise dikilirler. Fidanlar verimli klonlardan üretilmiş ve sağlıklı olmalıdır. Fidan dikiminde 80×80 cm’lik bir derinlikte açılan çukurlara dikim tahtası ile dikim yapılmalıdır. Dikim esnasında çukura temel gübreleme yapılmalı ve fidan çukura yerleştirilmelidir. Dikim tüplü fidanda toprak seviyesinde olmalı, aşılı fidanlarda ise aşının toprak altında kalmamasına dikkat edilmelidir. Fidanlar dikilmeden önce kök ve taç budaması yapılmalıdır. Dikim sonunda can suyu verilmelidir. Dikim sonrası hastalık ve zararlılardan korumak için kesim yerleri macunlanmalı, birkaç yıl bolca sulanmalı, yabancı ot mücadelesi yapılmalı, çanakta oluşan kayma çapalanmalı, hastalık ve zararlılarla yoğun mücadele edilmeli ikinci ve üçüncü yıl hafif kesimle şekil verilmeye başlanmalıdır.