Az Bilinen Bir Tarım Uygulaması “İyi Tarım Uygulamaları”
İyi Tarım Uygulamaları Türkiye için yeni bir kavram; Nedir bu iyi tarım uygulamaları? Kötü tarım denilen bir tarım mı var? Bu yazı ile size biraz açıklama yapmak istedik.
İyi tarım uygulamaları aslında İngilizceden bir çeviri olan Good Agriculturel Practices orijinal ismi ile GAP kısaltması ile evrensel boyutta bilinen bir tarım çeşidi. Avrupalı perakendeciler bir birlik oluşturmuş ve buna eurep demişler. Daha sonra bizim gelir düzeyimiz yüksek, halkımıza daha güvenli gıdalar tükettirmek istiyoruz diyerek bazı kriterler belirlemişler ve buna eurepgap demişler. Bu kriterleri yerine getirenleri sertifikaya bağlayarak sertifikalandırmışlar(tabi isteğe bağlı olarak), daha sonra ise bu kriterleri yerine getirmemiş, europgap sertifikası veya ona denk bir sertifikası olmayan malları almamaya karar vermişler. İşte İyi Tarım Uygulamaları böyle ortaya çıkmış.
Peki biz bunlara neden eurepgap demiyoruz? Bir çok kişinin bu konuda çok sert eleştirileri var, çünkü eurep kriterleri ile İyi Tarım Uygulamaları kriterleri bazen çelişebiliyor ve bu ihracatta bazı sorunlara yol açabiliyor, ama bunun yanında, bir ülkeye ait kriterler yabancı bir sivil toplum örgütünün eline bırakılabilir mi? Tartışmalar süreceğe benziyor. Kriterler benchmarking denilen bir sistemle yeniden düzenleniyor ama bu bazen istediğimiz hızda gerçekleşemeyebiliyor.
Bir diğer önemli nokta ise bu sertifika koşullarında bulunan pesticid ve insecticid (zararlı bitki ve böcek ilaçları) kalıntı limitlerinin ülkelere göre değişmesi. Bu konuda yeterli bilgisi olmayan birçok kimse limitlerin ülkeye göre değişmemesi gerektiğini söyleyecektir. Ancak bu limitlerde ülkelerin vatandaşlarına verdiği hassasiyet, ülkeler arası diplomasi, iklim, nem gibi etkenler büyük rol oynuyor.
İyi Tarım Uygulamaları sadece ihracat için mi gerekli işte kritik soru bu. İyi Tarım Uygulamaları yetiştiricilik alanında su, tarımsal ilaç ve gübre kullanımını kontrol ve kayıt altına alan, hasat, kurutma ve ayıklama kısmında ise işçilik ve hasat makinelerinin da kontrol altına alınmasını sağlayan bir sistem. Aslında bunların tümüne bakıldığında İyi Tarım Uygulamaları kısa adı ile İTÜ alternatif bir tarım şekli olmayıp olması gereken tarım şeklidir.
İyi Tarım Uygulamalarına ait bilgileri sitemizde çok kısa bir müddet sonra görebileceksiniz.
Tags: europgap, iyi tarım, iyi tarım uygulamaları, tarım